Wie können Zitronen Ihre Gesundheit fördern?

Zitronen sind eine beliebte Frucht, die Menschen in kleinen Mengen verwenden, um Speisen zu aromatisieren. Allerdings konsumieren sie sie aufgrund ihres intensiven, sauren Geschmacks selten allein.

Zitronen verleihen Backwaren, Saucen, Salatdressings, Marinaden, Getränken und Desserts Geschmack und sind außerdem eine gute Quelle für Vitamin C.

Eine 58 Gramm (g) schwere Zitrone kann über 30 Milligramm (mg) an Vitamin C liefern.

Vitamin C ist essentiell für die Gesundheit, und ein Mangel kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Die frühen Entdecker wussten das und nahmen auf ihren langen Reisen Zitronen mit, um Skorbut vorzubeugen oder zu behandeln, ein lebensbedrohlicher Zustand, der unter Seeleuten weit verbreitet war.

Dieser Artikel befasst sich mit dem Nährstoffgehalt von Zitronen, ihren möglichen gesundheitlichen Vorteilen, Möglichkeiten, sie in Lebensmitteln zu verwenden, und möglichen Gesundheitsrisiken.

Vorteile

Zitronen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Flavonoide, die Antioxidantien sind.

Antioxidantien helfen, freie Radikale, die Zellen schädigen können, aus dem Körper zu entfernen.

Diese Nährstoffe können helfen, Krankheiten vorzubeugen und Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern.

Hier einige der möglichen Vorteile des Verzehrs von Zitronen.

1) Senkung des Schlaganfallrisikos

Laut einer Studie aus dem Jahr 2012 können die Flavonoide in Zitrusfrüchten dazu beitragen, das Risiko eines ischämischen Schlaganfalls bei Frauen zu senken.

Eine Studie mit Daten von fast 70.000 Frauen über einen Zeitraum von 14 Jahren zeigte, dass diejenigen, die am meisten Zitrusfrüchte aßen, ein 19 % geringeres Risiko für einen ischämischen Schlaganfall hatten als Frauen, die am wenigsten konsumierten.

Der ischämische Schlaganfall ist die häufigste Form des Schlaganfalls. Er kann auftreten, wenn ein Blutgerinnsel den Blutfluss zum Gehirn blockiert.

Eine Bevölkerungsstudie aus dem Jahr 2019 zeigte, dass ein langfristiger, regelmäßiger Verzehr von Lebensmitteln, die Flavonoide enthalten, zum Schutz vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen könnte. Die Studie wies jedoch darauf hin, dass Menschen, die rauchten oder viel Alkohol konsumierten, weniger wahrscheinlich davon profitierten.

Kalium kann helfen, das Risiko eines Schlaganfalls zu senken. Welche Lebensmittel enthalten Kalium?

2) Blutdruck

Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass Frauen in Japan, die regelmäßig spazieren gingen und täglich Zitrone konsumierten, einen niedrigeren Blutdruck hatten als diejenigen, die dies nicht taten.

Weitere Forschung ist notwendig, um die Rolle der Zitrone bei dieser Verbesserung zu identifizieren und um herauszufinden, ob der Verzehr von Zitrone helfen kann, den Blutdruck zu senken, da tägliches Gehen ebenfalls den Blutdruck senken kann.

Welche anderen Lebensmittel können helfen, den Blutdruck zu senken? Finden Sie es hier heraus.

3) Krebsvorsorge

Zitronen und Zitronensaft sind eine hervorragende Quelle für das Antioxidans Vitamin C.

Antioxidantien können helfen, freie Radikale daran zu hindern, Zellschäden zu verursachen, die zu Krebs führen können. Wie genau Antioxidantien jedoch helfen können, Krebs zu verhindern, bleibt unklar.

Welche anderen Lebensmittel sind reich an Antioxidantien? Finden Sie es hier heraus.

4) Aufrechterhaltung eines gesunden Teints

Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Kollagen, dem Stützsystem der Haut.

Sonneneinstrahlung, Umweltverschmutzung, Alter und andere Faktoren können zu Hautschäden führen. Eine Studie mit Mäusen aus dem Jahr 2014 legt nahe, dass entweder der Verzehr von Vitamin C in seiner natürlichen Form oder die topische Anwendung von Vitamin C diese Art von Schäden verhindern kann.

Was sind die besten Lebensmittel für Vitamin C? Finden Sie es hier heraus.

5) Vorbeugung von Asthma

Menschen mit Asthma, die bei einer Erkältung größere Mengen an Vitamin C und anderen Nährstoffen zu sich nehmen, erleben laut einer Untersuchung weniger Asthmaanfälle.

Die Autoren fanden Hinweise darauf, dass Vitamin C auch Menschen mit bronchialer Überempfindlichkeit zugute kommt, wenn sie gleichzeitig eine Erkältung haben.

Sie forderten jedoch mehr Forschung.

6) Erhöhung der Eisenaufnahme

Eisenmangel ist eine der Hauptursachen für Anämie.

Die Kombination von Lebensmitteln, die viel Vitamin C enthalten, mit eisenhaltigen Lebensmitteln maximiert die Fähigkeit des Körpers, Eisen zu absorbieren.

Allerdings kann eine hohe Aufnahme von Vitamin C bei Menschen, die Eisenpräparate einnehmen, Magen-Darm-Probleme auslösen. Aus diesem Grund ist es am besten, Eisen aus diätetischen Quellen zu beziehen, wie z. B. Rinderleber, Linsen, Rosinen, getrocknete Bohnen, tierisches Fleisch und Spinat.

Das Auspressen von etwas Zitronensaft auf einen Salat mit Babyspinatblättern kann helfen, die Aufnahme von sowohl Eisen als auch Vitamin C zu maximieren.

7) Stärkung des Immunsystems

Lebensmittel, die reich an Vitamin C und anderen Antioxidantien sind, können helfen, das Immunsystem gegen die Keime zu stärken, die Erkältungen und Grippe verursachen.

In einer Übersichtsarbeit wurde festgestellt, dass Vitamin-C-Präparate zwar nicht die Häufigkeit von Erkältungen in der Bevölkerung zu reduzieren scheinen, aber die Dauer einer Erkältung verringern können. Vitamin C kann auch dazu beitragen, die Immunität bei Menschen zu stärken, die extremer körperlicher Aktivität ausgesetzt sind.

Das Auspressen einer ganzen Zitrone in ein Glas heißes Wasser mit einem großen Löffel Honig ergibt ein beruhigendes Getränk für jemanden mit Husten oder Erkältung.

8) Gewichtsverlust

In einer Studie aus dem Jahr 2008 nahmen Nagetiere, die 12 Wochen lang Phenole aus Zitronenschalen mit einer fettreichen Diät zu sich nahmen, weniger an Gewicht zu als diejenigen, die keine Zitrone konsumierten.

Im Jahr 2016 folgten 84 prämenopausale koreanische Frauen mit einem hohen Body-Mass-Index (BMI) 7 Tage lang einer Zitronen-Detox-Diät oder einer anderen Diät. Diejenigen, die der Zitronen-Detox-Diät folgten, erfuhren größere Verbesserungen bei Insulinresistenz, Körperfett, BMI, Körpergewicht und Taille-Hüfte-Verhältnis als die Teilnehmerinnen der anderen Diäten.

Weitere Forschung ist nötig, um zu bestätigen, ob Zitrone zur Gewichtsabnahme beitragen kann, und wenn ja, wie.

Vitamin C

Vitamin C ist ein essentieller Nährstoff und ein Antioxidans.